ISO22000食品安全管理體系基本介紹：
ISO22000認證是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標準。
ISO22000適用于整個食品供應(yīng)鏈的所有組織，包括飼料加工、初級產(chǎn)品加工、食品制造、運輸和儲存，以及零售商和餐飲業(yè)。此外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的其他組織也可以采用這一標準，如食品設(shè)備的生產(chǎn)、食品包裝材料的生產(chǎn)、食品洗滌劑的生產(chǎn)、食品添加劑的生產(chǎn)和其他食品配料的生產(chǎn)。
ISO22000:2005是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認證和注冊的依據(jù)。那么ISO 22000標準基本內(nèi)容包括哪些?
第一章 食品安全管理體系的概述和標準理解
第一節(jié) HACCP體系的概述
第二節(jié) ISO 22000標準理解
第二章 ISO 22000食品安全體系的建立
第一節(jié) ISO 22000體系建立的準備
第二節(jié) ISO 22000體系應(yīng)用中前提方案的確定、實施與保持
第三節(jié) ISO 22000體系中危害分析的實施、HACCP計劃
第三章 內(nèi)部審核
第一節(jié) 內(nèi)部審核
第二節(jié) 管理評審
第四章 ISO 22000標準谷物加工企業(yè)建立、實施實例
第五章 食品安全法律法規(guī)在ISO 22000標準中的應(yīng)用
第一節(jié) 我國現(xiàn)行食品安全法律、法規(guī)和標準體系介紹
第二節(jié) ISO 22000食品安全管理體系與相關(guān)法律法規(guī)和標準的應(yīng)用
第三節(jié) 世界發(fā)達國家主要食品安全法律法規(guī)和標準體系介紹 。
ISO22000食品安全管理體系認證好處：
(1) 可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
(2) 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化;
(3) 改善文獻資源管理;
(4) 加強計劃性，減少過程后的檢驗;
(5) 更加有效和動態(tài)的進行食品安全風(fēng)險控制;
(6) 所有的控制措施都將進行風(fēng)險分析;
(7) 對必備方案進行系統(tǒng)化管理;
(8)由于關(guān)注最終結(jié)果，該標準適用范圍廣泛;
(9) 可以作為決策的有效依據(jù);
(10) 充分提高勤奮度;
(11) 聚焦于對必要的問題的控制;
(12) 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源
ISO22000食品安全管理體系認證流程：
第一階段：咨詢階段
合同簽訂后，我公司會派出咨詢老師到企業(yè)進行調(diào)研，確定企業(yè)的認證意圖，幫助企業(yè)確定組織機構(gòu)和職責(zé)權(quán)限劃分，體系覆蓋范圍、認證所需體系文件的編制和完善、企業(yè)人員培訓(xùn)、指導(dǎo)企業(yè)按照體系文件要求運行，幫助企業(yè)申請認證。
第二階段：審核階段
認證機構(gòu)派出的審計人員應(yīng)當(dāng)按照認證標準和企業(yè)制度文件，對申請認證的企業(yè)的活動進行檢查，重點是核實企業(yè)情況，編制認證文件和記錄，并在檢驗報告結(jié)束時向認證機構(gòu)報告發(fā)放證書。
